2023年1月5日早朝5時過ぎ、豊洲市場にてついに始まった本マグロの初競り。かつては3億円を超えたこともあるこの初競りの本マグロ。 今年の一番は3604万円。みこ寿司グループも狙い最後まで競ったものの競り負けてしまい、なんとか二番目に狙っていた131kgの…

2021年12月よりオープンしている"みこ寿司"今月も多くのお客さんがSNSに投稿してくれており、ごく一部ですがご紹介させて下さいませ〜‍♀️ まだ2ヶ月目にして2度目のご来店ありがとうございますーー来月もお待ちしておりますね☺️ わあ、ブリとホタテ褒めて頂…

みこ寿司仕入れ情報 年末に社長が、、、いきなり仕入れてしまいました、、、15万円もする『雲丹の天橋立』✨✨✨✨ 雲丹屋さんも手間がかかりすぎるとのことで滅多に作られず、年に数回しかお目にかかれない貴重品☺️ みこ寿司で、これを一貫880円で提供するので……