逆張り起業家のブログ

B2B版Facebookを目指す逆張り起業家、CXOバンク株式会社CEO中村一之のブログ

コスパ最強CXOグルメ〜東京銀座 汁八〜

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多くの経営者や食通が通いグルメ雑誌にも取り上げられる創業40年以上の老舗の名店。それが『銀座 汁八』。

 

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銀座8丁目、花椿通りに面していて分かりやすい場所ですが、知らないと通り過ぎてしまう小さな入り口。黄色い提灯が目印。


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扉を開けると目の前に階段が現れます。風情のある空気感ここから伝わってきます。


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多くの芸能人の写真。大手グルメサイトには10件も口コミがない。にも関わらず多くの写真やサインが飾られていて固定ファンが付いているようです。


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二階の部屋に通され右手のカウンターに手作りの惣菜が置かれています。どれも美味しそう。


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席に座ると膝掛けのタオルを男女関係なく提供してくれます。


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そして、膝掛けだけでなくカバンにもタオルをかけてくれるんです。これだけで終わらない、声のトーンや女将さんの声がけのタイミングなど、このおもてなしサービス力はこの後にも。飲食店やサービス業をしている方は一度は体験して欲しいほどのおもてなし力あり。


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先ずはこのお通し、どれもしっかりと味付けされており旨い。これだけでも注文したいぐらい。

 
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いかのお刺身1400円。醤油をつけるのがもったいないほどとにかく甘い。


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これは自家製つくね焼、、、あまりの旨さに唸りました。私の中のつくねナンバーワンです。しかも800円。2人でシェアすれば1人400円。これだけの為にまた来たい。


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銀だら柚庵焼うにソース掛け。こんなに旨い焼き魚食べたことがない。


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いかわた焼き。目の前で小鍋で作ってくれ、お皿に盛り付けてくれます。


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先程のいかわた焼きの小鍋に残ったスープでリゾットを作ってくれます。チーズも入れてくれ、これを食べたいあまりに皆いかわた焼きを頼むそう。

 
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シメはこちら汁八汁700円。酒粕と西京味噌との相性抜群。一口目で感動し、これを一気に飲み干してしまいました。

 

 
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最後はデザートのサービスも。

 


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コースもありますがアラカルトで自分が食べたいものを注文すると良いです。


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店内の雰囲気。昭和の哀愁漂う感じにハマります。そして何よりも冒頭書いた通り、ここのおもてなし力に感動する人続出なので、一度は訪れてみて欲しいお店銀座にあり。

 

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コスパ最強CXOグルメ〜東京銀座 汁八〜
03-3571-0456
東京都中央区銀座8-5-1 プラザG8 2F

53席

17:00~2:00

日曜祝日休み

予約したほうが良い

一人単価4000~5000円